Свердловскстат обнародовал информацию о средних потребительских ценах на продукты питания на 9 февраля 2026 года. Сравнив эти данные с декабрьскими показателями 2025 года, KU66 выяснил, какие продукты заметно подорожали, а какие, наоборот, стали дешевле.
Что подорожало сильнее всего
С начала декабря заметнее всего увеличились цены на говядину. Если в декабре килограмм мяса стоил в среднем 718 рублей, то к февралю цена возросла до 758 рублей. Также подорожали сосиски и сардельки, которые стали дороже почти на 10 рублей за килограмм.
Серьезный рост цен наблюдается и на овощи. Картофель подорожал с 37 до 43 рублей за килограмм, капуста — с 34 до 40 рублей, морковь — с 44 до 50 рублей, а свекла — с 34 до 42 рублей. Лук подорожал примерно на 4 рубля.
Необычно значительное подорожание отмечено на огурцы и помидоры. Огурцы возросли в цене более чем на 120 рублей — с 215 до 335 рублей за килограмм, в то время как помидоры подорожали примерно на 50 рублей.
Среди бакалейных товаров также наблюдается рост цен: рис, макароны и вермишель стали дороже. Черный чай подорожал более чем на 35 рублей за килограмм.
Что стало дешевле
Некоторые продукты за два месяца, тем не менее, несколько подешевели. Свинина снизилась в цене примерно на 8 рублей за килограмм, а куриное мясо стало дешевле на 1,5 рубля.
Сливочное масло подешевело почти на 34 рубля, сметана — примерно на 4 рубля, а творог — почти на 10 рублей. Средняя цена на сыры снизилась более чем на 14 рублей за килограмм.
Снизились также цены на сахар, соль, муку и гречневую крупу, хотя изменения были незначительными — в пределах одного-двух рублей.
Продукты без резких изменений
Цены на яйца остались практически неизменными — они выросли менее чем на рубль за десяток. Бананы и яблоки также подорожали незначительно.
Цена на водку за два месяца заметно увеличилась — с 862 до 938 рублей за литр.
Общая картина
Таким образом, с декабря 2025 года в Свердловской области сильнее всего подорожали свежие овощи, фрукты и говядина. Молочные продукты и часть мясной продукции, наоборот, показали небольшое снижение цен. Эксперты традиционно связывают рост цен на овощи с сезонным фактором, а также с затратами на хранение и логистику.